ماء الورد، ويسمى أيضًا "ماء الورد" أو "ماء الورد"، هو منتج مشتق من تقطير بتلات الورد. وهو سائل عطري زهري حلو يستخدم في أغراض الطهي والتجميل والطبية. وهذه بعض المعلومات عن ماء الورد:

التصنيع: يتم إنتاج ماء الورد عن طريق التقطير بالبخار لبتلات الورد الطازجة. توضع البتلات في وعاء مع الماء، ثم يتم تسخينها لتحرير المركبات العطرية والمكونات النشطة للورد. ثم يتم تبريد بخار الماء المحمل بهذه المواد، فيتكثف إلى ماء الورد.
الرائحة والنكهة: ماء الورد له رائحة مميزة تشبه الورد، حلوة وزهرية. كما أنها تتمتع بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً، مما يجعلها مثالية لتذوق الأطباق والمشروبات المختلفة.
استخدامات الطهي: في الطهي، يُستخدم ماء الورد لإضافة نكهة للحلويات مثل البقلاوة أو الآيس كريم أو الحلويات أو المشروبات (مثل ماء الورد المضاف إلى اللاسي الهندي). كما أنها تستخدم لنكهة بعض الأطباق والصلصات.
استخدامات مستحضرات التجميل: ماء الورد هو عنصر شائع في منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل. يشتهر بخصائصه المرطبة والمهدئة والتنغيم. غالبًا ما يستخدم كتونر للبشرة، أو مزيل لطيف للمكياج، أو كعنصر في أقنعة الوجه أو المستحضرات.
الخصائص الطبية: في الطب التقليدي، يستخدم ماء الورد أحيانًا لخصائصه المريحة والمهدئة. يمكن إضافته إلى الحمامات لتعزيز الاسترخاء، أو استخدامه كاستنشاق لتخفيف التوتر أو الصداع الخفيف.
الاختيار والتخزين: عند شراء ماء الورد، من المهم اختيار منتج غذائي أو تجميلي، مصنوع من بتلات الورد غير المعالجة كيميائياً. لتخزين ماء الورد، ينصح بحفظه في مكان بارد، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
باختصار، يعتبر ماء الورد منتجًا متعدد الاستخدامات وممتعًا، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والعناية بالبشرة والطب التقليدي لرائحته الرقيقة وفوائده للصحة والرفاهية.